Glace au chocolat gourmande et saine ( sans soja )

Il fais chaud ( enfin ça arrive tout doux ), l’heure est donc venue de faire des glaces. Bien qu’il n’y ai pas d’heure pour faire des glaces, ni de saisons d’ailleurs. Manger une glace à 4h du mat, en plein hiver, ne me pose aucun problème ( nan nan tu peux rester, le racontage de vie prend fin dans: 3 … 2 … 1 ). Bien entendu, comme tu es quelqu’un qui me suis sur mes réseaux sociaux ^^, tu as forcement vu ma superbe glacière  » Seb c’est bien « . Qui a coûté 2€ à ma soeur en brocante et qui m’a était légué par la suite ( tout benef, donnez donnez dodonnez Dieu vous le rendra ). Non seulement cette sorbetière coûte 1 cacahuète, mais en plus elle est hyper pratique, légère et ne prend pas de place. Bref, tout ça pour dire que je vous vois venir avec vos gros sabots, me dire: « oui mais une sorbetière ça coûte cher « ,  » oui mais c’est un investissement  »  » oui mais j’ai pas assez de place  » ou encore  » oui mais je préfère venir bouffer chez toi, c’est plus simple et c’est gratos « . Là, plus d’excuses les gars. Si vous voulez de la glace saine dans votre frigo, sans trop vous ruiner, it’s noooow or never. On y va !

GLACE VEGAN AU CHOCOLAT ( pour 500ml )

 

Ingredients:

  • 4OO ml de lait de coco bio en conserve ( pas d’allégé, on veux du fat pour plus d’onctuosité )
  • 70g de sucre de fleur de coco ( ou autre sucrant au choix: sirop d’érable, dattes, etc )
  • 2 c.s bombées de cacao cru en poudre ( le cacao cru en poudre est un véritable super aliment )
  • 2 c.c rases de psyllium en poudre ( il va nous servir d’épaississant sain, naturel et nutritif )

Étapes:

  1. Mixer tous les ingrédients au blender jusqu’a obtention d’un appareil lisse et homogène.
  2. Laisser refroidir quelques minutes au frais avant de le mettre dans la sorbetière.
  3. Laisser turbiner. Cela prendra plus ou moins de temps selon la performance de votre sorbetière ( de 30 min à 4h ).
  4. Une fois la glace prête, disposez la dans un pot et le tour est joué. À décongeler 15 min avant de déguster.

 

Si, ma fois, vous n’avez pas de sorbetière. Il est possible de disposer le mélange à glace dans un récipient, au congélateur,  et de venir mélanger toutes les 30 min. Personnellement je n’ai jamais testé ce procédé, je ne sais donc pas ce que ça donne niveau texture.

Régales toi mon petit et n’hésite pas à me faire baver si tu fais la recette. Post ta photo sur instagram et fournis un bavoir steuuup au passage. En attendant je vous envoie du peace et du love.

 

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